Если вы переживаете, что ради авокадо для гуакамоле вырубают тропические леса, то вот альтернатива мексиканской кантины с родным зеленым горошком. Его отваривают и пробивают с рубленым халапеньо, кинзой, чесноком, соком лимона и оливковым маслом.