![](https://static.sobaka.ru/images/post/00/15/55/25/origin.jpg?1662116771)
Люди
Александр Набоков
Self Edge Japanese
С большим отрывом, когда речь заходит о тех, кто в Петербурге проявил себя в барной индустрии в 2022 году, чаще всего говорят о шеф-бармене японского ресторана Self Edge Japanese. Там он собрал редчайшую для России карту премиальных саке (есть из кедровых бочек, игристые, с соком умэ) и сочиняет на них утонченные сгроппино и гимлеты.
Дата публикации: 19 октября, 2022