Сервис управляющего рестораном «Европа» в Гранд Отеле Европа прошел главную проверку в мире — королевы Елизаветы II: Дмитрий обслуживал ее во время визита в Петербург. Монаршей особой у него чувствует себя каждый: в отеле он 30 лет, стажировался во Франции и Швейцарии, принимал звезд от Клинтона до Копперфильда.